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哪些食品需要辦理【食品生產(chǎn)許可證】？食品生產(chǎn)許可證辦理所需資料是大家在代辦食品生產(chǎn)許可證時比較頭疼的問題，因為食品生產(chǎn)許可證辦理流程復(fù)雜，需要的資料多且雜。每一個食品生產(chǎn)企業(yè)都必須辦理食品生產(chǎn)許可證。但并不是所有的食品生產(chǎn)都必須辦理食品生產(chǎn)許可證，有些食品是不需要辦理食品生產(chǎn)許可證的。下面信創(chuàng)就給大家講講哪些食品需要辦理食品生產(chǎn)許可證。 一、常見的不需要辦理食品生產(chǎn)許可證的產(chǎn)品 1. 供食用的源于農(nóng)業(yè)的初級農(nóng)產(chǎn)品 《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》第二條：“本法所稱農(nóng)產(chǎn)品，是指來源于農(nóng)業(yè)的初級產(chǎn)品，即在農(nóng)業(yè)活動中獲得的植物、動物、微生物及其產(chǎn)品。比如饅頭這種食品就是初級農(nóng)產(chǎn)品，是不需要辦理食品生產(chǎn)許可證的。詳細請看下段。 《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法釋義》中對《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》第二條上述條款的釋義為：“‘植物、動物、微生物及其產(chǎn)品’，通常是指在農(nóng)業(yè)活動中直接獲得的以及經(jīng)過分揀、去皮、剝殼、粉碎、清洗、切割、冷凍、打蠟、分級、包裝等加工，但未改變其基本自然性狀和化學(xué)性質(zhì)的產(chǎn)品�！� 如：花椒、八角、辣椒、桂皮、香葉等調(diào)味料；雞蛋、鴨蛋等生鮮蛋；大豆、綠豆等雜糧；紅薯、山藥等簡單清洗分揀產(chǎn)品；冬蟲夏草，靈芝，白玉蝸牛等缺乏長期食用歷史，一般不作為普通食品食用的產(chǎn)品都不需要辦理食品生產(chǎn)許可證。 二、需要辦理食品生產(chǎn)許可證的產(chǎn)品分類目錄 01.糧食加工品 0101小麥粉：1.通用(特制一等小麥粉、特制二等小麥粉、標準粉、普通粉、高筋小麥粉、低筋小麥粉、營養(yǎng)強化小麥粉、全麥粉、其他) 2.專用[面包用小麥粉、面條用小麥粉、餃子用小麥粉、饅頭用小麥粉、發(fā)酵餅干用小麥粉、酥性餅干用小麥粉、蛋糕用小麥粉、糕點用小麥粉、自發(fā)小麥粉、小麥胚(胚片、胚粉)、其他 0102大米：大米(大米、糙米、其他) 0103掛面：1.普通掛面2.花色掛面3.手工面 0104其他糧食加工品： 1.谷物加工品[高粱米、黍米、稷米、小米、黑米、紫米、紅線米、小麥米、大麥米、裸大麥米、莜麥米(燕麥米)、蕎麥米、薏仁米、蒸谷米、八寶米類、混合雜糧類、其他] 2.谷物碾磨加工品[玉米磣、玉米粉、燕麥片、湯圓粉(糯米粉)、莜麥粉、玉米自發(fā)粉、小米粉、高粱粉、蕎麥粉、大麥粉、青稞粉、雜面粉、大米粉、綠豆粉、黃豆粉、紅豆粉、黑豆粉、豌豆粉、蕓豆粉、蠶豆粉、黍米粉(大黃米粉)、稷米粉(糜子面)、混合雜糧粉、其他] 3.谷物粉類制成品(生濕面制品、生干面制品、米粉制品、其他) 02.食用油、油脂及其制品 0201食用植物油：食用植物油(菜籽油、大豆油、花生油、葵花籽油、棉籽油、亞麻籽油、油茶籽油、玉米油、米糠油、芝麻油、棕櫚油、橄欖油、食用調(diào)和油、其他) 0202食用油脂制品：食用油脂制品[食用氫化油、人造奶油(人造黃油)、起酥油、代可可脂、植脂奶油、粉末油脂、植脂末] 0203食用動物油脂：食用動物油脂(豬油、牛油、羊油、雞油、鴨油、鵝油、骨髓油、魚油、其他) 03調(diào)味品 0301醬油：1.釀造醬油2.配制醬油 0302食醋：1.釀造食醋2.配制食醋 0303味精：1.谷氨酸鈉(99%味精)2.加鹽味精3.增鮮味精 0304醬類：釀造醬[稀甜面醬、甜面醬、大豆醬(黃醬)、蠶豆醬、豆瓣醬、大醬、其他] 0305調(diào)味料：1.液體調(diào)味料(雞汁調(diào)味料、牛肉汁調(diào)味料、燒烤汁、鮑魚汁、香辛料調(diào)味汁、糟鹵、調(diào)味料酒、液態(tài)復(fù)合調(diào)味料、其他) 2.半固態(tài)(醬)調(diào)味料[花生醬、芝麻醬、辣椒醬、番茄醬、風(fēng)味醬、芥末醬、咖喱鹵、油辣椒、火鍋蘸料、火鍋底料、排骨醬、叉燒醬、香辛料醬(泥)、復(fù)合調(diào)味醬、其他] 3.固態(tài)調(diào)味料[雞精調(diào)味料、雞粉調(diào)味料、畜(禽)粉調(diào)味料、風(fēng)味湯料、醬油粉、食醋粉、醬粉、咖喱粉、香辛料粉、復(fù)合調(diào)味粉、其他] 4.食用調(diào)味油(香辛料調(diào)味油、復(fù)合調(diào)味油、其他) 5.水產(chǎn)調(diào)味料(蠔油、魚露、蝦醬、魚子醬、蝦油、其他) 04肉制品 0401熱加工熟肉制品：1.醬鹵肉制品（醬鹵肉類、糟肉類、白煮類、其他） 2.熏燒烤肉制品（熏肉、烤肉、烤雞腿、烤鴨、叉燒肉、其他） 3.肉灌制品（灌腸類、西式火腿、其他） 4.油炸肉制品（炸雞翅、炸肉丸、其他） 5.熟肉干制品（肉松類、肉干類、肉鋪、其他） 6.其他熟肉制品（肉凍類、血豆腐、其他） 0402發(fā)酵肉制品：1.發(fā)酵灌制品2.發(fā)酵火腿制品 0403預(yù)制調(diào)理肉制品：1.冷藏預(yù)制調(diào)理肉類2.冷凍預(yù)制調(diào)理肉類 0404腌臘肉制品：1.肉灌制品2.臘肉制品3.火腿制品4.其他肉制品 05乳制品 0501液體乳0502乳粉0503其他乳制品 06飲料 0601瓶(桶)裝飲用水：1.飲用天然礦泉水 2.包裝飲用水(飲用純凈水、飲用天然泉水、飲用天然水、其他飲用水) 0602碳酸飲料(汽水)：碳酸飲料(汽水)(果汁型碳酸飲料、果味型碳酸飲料、可樂型碳酸飲料、其他型碳酸飲料) 0603茶(類)飲料：1.原茶汁(茶湯)2.茶濃縮液3.茶飲料4.果汁茶飲料5.奶茶飲料6.復(fù)合茶飲料7.混合茶飲料8.其他茶(類)飲料 0604果蔬汁類及其飲料：1.果蔬汁(漿)[原榨果汁(非復(fù)原果汁)、果汁(復(fù)原果汁)、蔬菜汁、果漿、蔬菜漿、復(fù)合果蔬汁、復(fù)合果蔬漿、其他] 2.濃縮果蔬汁(漿) 3.果蔬汁(漿)類飲料(果蔬汁飲料、果肉飲料、果漿飲料、復(fù)合果蔬汁飲料、果蔬汁飲料濃漿、發(fā)酵果蔬汁飲料、水果飲料、其他) 0605蛋白飲料:1.含乳飲料2.植物蛋白飲料3.復(fù)合蛋白飲料 0606固體飲料:1.風(fēng)味固體飲料2.蛋白固體飲料3.果蔬固體飲料4.茶固體飲料5.咖啡固體飲料6.可可粉固體飲料 7.其他固體飲料(植物固體飲料、谷物固體飲料、營養(yǎng)素固體飲料、食用菌固體飲料、其他) 0607其他飲料:1.咖啡(類)飲料2.植物飲料3.風(fēng)味飲料4.運動飲料5.營養(yǎng)素飲料6.能量飲料7.電解質(zhì)飲料8.飲料濃漿9.其他類飲料 07方便食品 0701方便面:1.油炸方便面2.熱風(fēng)干燥方便面3.其他方便面 0702其他方便食品:1.主食類(方便米飯、方便粥、方便米粉、方便米線、方便粉絲、方便濕米粉、方便豆花、方便濕面、涼粉、其他) 2.沖調(diào)類(麥片、黑芝麻糊、紅棗羹、油茶、即食谷物粉、其他) 0703調(diào)味面制品 08餅干 0801餅干:餅干[酥性餅干、韌性餅干、發(fā)酵餅干、壓縮餅干、曲奇餅干、夾心(注心)餅干、威化餅干、蛋圓餅干、蛋卷、煎餅、裝飾餅干、水泡餅干、其他餅干] 09罐頭 0901畜禽水產(chǎn)罐頭 0902果蔬罐頭 0903其他罐頭 10冷凍飲品 1001冷凍飲品 11速凍食品 1101速凍面米食品 1102速凍調(diào)制食品 1103速凍其他食品 12薯類和膨化食品 1201膨化食品 1202薯類食品 13糖果制品 1301糖果 1302巧克力及巧克力制品 1303代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品 1304果凍 14茶葉及相關(guān)制品 1401茶葉 1402邊銷茶 1403茶制品 1404調(diào)味茶 1405代用茶 15酒類 1501白酒 1502葡萄酒及果酒 1503啤酒1504黃酒 1505其他酒1506食用酒精 16蔬菜制品 1601醬腌菜 1602蔬菜干制品 1603食用菌制品 1604其他蔬菜制品 17水果制品 1701蜜餞 1702水果制品 18炒貨食品及堅果制品 1801炒貨食品及堅果制品 19蛋制品 1901蛋制品 20可可及焙烤咖啡產(chǎn)品 2001可可制品 2002焙炒咖啡 21食糖 2101糖 22水產(chǎn)制品 2201非即食水產(chǎn)品 2202即食水產(chǎn)品 23淀粉及淀粉制品 2301淀粉及淀粉制品 2302淀粉糖 24糕點 2401熱加工糕點 2402冷加工糕點 2403食品餡料 25豆制品 2501豆制品 26蜂產(chǎn)品 2601蜂蜜 2602蜂王漿(含蜂王漿凍干品) 2603蜂花粉 2604蜂產(chǎn)品制品 27保健食品 2701保健食品 28特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品 2801特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品 2802特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品 29嬰幼兒配方食品 2901嬰幼兒配方乳粉 30特殊膳食食品 3001嬰幼兒谷類輔助食品 3002嬰幼兒罐裝輔助食品 3003其他特殊膳食食品 31其他食品 3101其他食品 以上就是所有需要辦理食品生產(chǎn)許可證的食品目錄。在實際生產(chǎn)過程中，不知道的可以查閱以上目錄。 說了那么多，下面來說一下申請【食品生產(chǎn)許可證】的材料： 1.具有與制作供應(yīng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、貯存等場所，保持該場所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離; 2.具有與制作供應(yīng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營設(shè)備或者設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、洗手、采光、照明、通風(fēng)、冷凍冷藏、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施; 3.具有經(jīng)食品安全培訓(xùn)、符合相關(guān)條件的食品安全管理人員，以及與本單位實際相適應(yīng)的保證食品安全的規(guī)章制度; 4.具有合理的布局和加工流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物; 5.國家食品藥品監(jiān)督管理局或者省、自治區(qū)、直轄市食品藥品監(jiān)督管理部門規(guī)定的其他條件。
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